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자연산홍연어 500g

  • 판매가격
    16,000
  • 적립금
    160
  • 제조국가
    미국
  • 상품상태
    신상품
  • 구매수량
    -
    +
총 금액 :
원산지 미국 유통기한 제조일로부터 12개월
보관방법 영하 -18도 이상 냉동보관 포장형식 진공포장







  • 자연산 홍연어


    슈퍼푸드로 알려저 있는 연어는 다양한 비타민군과 오메가3가 다량 함유되어 있습니다.


    특히 새빨간 빛깔을 자랑하는 자연산 홍연어의 연어오일은 사람과 반려동물에게도 너무 좋은 성분으로 잘알려져 있으며,

     

     

    일년에 조업이 몇번 없는 홍연어이며 같은 자연산연어 일지라도 조업량때문에 가격차이가 있습니다.







    자연산 홍연어 500g 실제 입수량

    (원료육 크기에 따라 조금씩 다를수 있습니다.)



















     

     자연산 연어 조업사진


    유럽에선 스테이크 용으로 사용되는 최고급 연어입니다.








    현지에서 당일 잡아올린 연어는 바로 손질하고 급속냉동에 들어갑니다.


    비닐,가시제거는 기본적으로 되어 있지만, 간혹 있는 경우가 있으니


    꼭 만들기전 확인해 주시기 바랍니다.












    기본적으로 컷팅해드리는 연어의 크기입니다.

     

    글레이징처리(연어표면에 수분으로 코팅처리하는 공법) 되어 있는 최고급 연어입니다.

     

    사진상에는 약간 주홍빛으로 보이지만 해동 하면 빨간 연어로 보입니다.











    65도 5시간 건조한 자연산홍연어


    염분을 충분히 제거해주시고 비늘과 가시가 있는지 확인해주세요,

     

    너무 오래건조하게 되면 연어기름이 많이 빠지니 적당히 건조바랍니다.

     

    이외에도 다양한 레시피가 있으며, 바짝 건조하여 파우더로도 만들수 있습니다.












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241 자연산홍연어 500g 16000